Wuppertaler Lebensmittelchemiker*innen erforschen Wirkung von Obst und Gemüse

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Wuppertaler Lebensmittelchemiker*innen erforschen Wirkung von Obst und Gemüse

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Originalmeldung von Nils Helge Schebb, Universität Wuppertal
Original-URL: https://www.presse.uni-wuppertal.de/de/medieninformationen/2020/08/17/32465-wuppertaler-lebensmittelchemikerinnen-erforschen-wirkung-von-obst-und-gemuese/

Warum sind Obst und Gemüse gesund? In einer neuen Studie gelang es, einen möglichen neuen Wirkmechanismus der Inhaltsstoffe dieser Lebensmittelgruppen zu beschreiben.

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Wissenschaft | Forschung