Hülsenfrüchte immer beliebter als Fleischersatz

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Hülsenfrüchte immer beliebter als Fleischersatz

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Originalmeldung von bioökonomie.de
Original-URL: https://biooekonomie.de/nachrichten/huelsenfruechte-immer-beliebter-als-fleischersatz

Um die gesteigerte Nachfrage mit heimischen Rohstoffen zu decken, müsste aber der Anbau ausgeweitet werden. Im Weg stünden dem derzeit jedoch noch mangelnde Ertragssicherheit und Wirtschaftlichkeit. Durch mehr Forschung soll die Situation verbessert werden.

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