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Originalmeldung von Andrea Hoferichter, Süddeutsche Zeitung
Original-URL: https://www.sueddeutsche.de/wissen/ackerbohne-soja-eiweisspflanzen-1.4932060

Proteinhaltig und umweltschonend: Die in Vergessenheit geratene Ackerbohne gilt als ökologische Alternative zu importiertem Soja. Liefert sie das Eiweiß der Zukunft?

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